| Маш (бобы мунг) (Варка) | 250 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжутное масло | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 2 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.3% | 461 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7% | 675 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.6% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.5 мкг | 900 мкг | 30.4% | 14.5% | 329 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 61.66 мг | 500 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 7.1% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.508 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.1% | 2285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 14% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 5.8% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2076 мг | 20 мг | 16% | 7.6% | 624 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.65 мг | 2500 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Кальций, Ca | 69.18 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1446 г |
| Кремний, Si | 11.903 мг | 30 мг | 39.7% | 18.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 67.76 мг | 400 мг | 16.9% | 8% | 590 г |
| Натрий, Na | 220.73 мг | 1300 мг | 17% | 8.1% | 589 г |
| Сера, S | 162.14 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.7% | 617 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 13.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 18.73 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.753 мг | 18 мг | 20.9% | 9.9% | 480 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.937 мкг | 10 мкг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Литий, Li | 8.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4582 мг | 2 мг | 22.9% | 10.9% | 436 г |
| Медь, Cu | 347.71 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 16.6% | 288 г |
| Молибден, Mo | 10.445 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.1% | 670 г |
| Никель, Ni | 16.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.847 мкг | 55 мкг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29873 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 2.9879 мг | 12 мг | 24.9% | 11.9% | 402 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.216 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с говяжьим фаршем и чечевицей составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».