| Печень куриная (Жарка) | 455 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] | 8 г |
| приправа универсальная 12 овощей | 3 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5709.7 мкг | 900 мкг | 634.4% | 397.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 12.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 43.1% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 98.28 мг | 500 мг | 19.7% | 12.3% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.847 мг | 5 мг | 76.9% | 48.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 16.3% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.864 мкг | 400 мкг | 20% | 12.5% | 501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.601 мкг | 3 мкг | 386.7% | 242.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.26 мг | 90 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 4.6% | 1346 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.069 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6664 мг | 20 мг | 43.3% | 27.1% | 231 г |
| Ниацин | 6.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.19 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4390 г |
| Кремний, Si | 0.583 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5146 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1820 г |
| Натрий, Na | 241.25 мг | 1300 мг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Сера, S | 156.47 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 15.8% | 395 г |
| Хлор, Cl | 323.5 мг | 2300 мг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.31 мг | 18 мг | 62.8% | 39.3% | 159 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 12.867 мкг | 10 мкг | 128.7% | 80.6% | 78 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 6.8% | 914 г |
| Медь, Cu | 380.98 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 23.9% | 262 г |
| Молибден, Mo | 30.68 мкг | 70 мкг | 43.8% | 27.4% | 228 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.503 мкг | 55 мкг | 70% | 43.8% | 143 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8% | 785 г |
| Цинк, Zn | 4.6533 мг | 12 мг | 38.8% | 24.3% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | min 16.8 г | 28.4% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».