| Чеснок | 13 г |
| Урбеч из Семян Льна | 41 г |
| Молоко 3,2% [Эконива] | 192 г |
| Яйцо куриное | 166 г |
| Оливковое Масло [De Cecco] | 60 г |
| Нут (турецкий горох) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.7% | 547 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8.5% | 431 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 4% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 8.9% | 408 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 2.2% | 1664 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 91.98 мг | 500 мг | 18.4% | 6.7% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 7.4% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 5.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.157 мкг | 400 мкг | 68.3% | 24.9% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 3.637 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.7% | 1375 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4398 мг | 20 мг | 7.2% | 2.6% | 1389 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.32 мг | 2500 мг | 20.1% | 7.3% | 499 г |
| Кальций, Ca | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Кремний, Si | 44.938 мг | 30 мг | 149.8% | 54.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 64.08 мг | 400 мг | 16% | 5.8% | 624 г |
| Натрий, Na | 59.51 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.7% | 2185 г |
| Сера, S | 129.22 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.7% | 774 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 11.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 52.91 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 264 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 6.564 мкг | 10 мкг | 65.6% | 23.9% | 152 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0611 мг | 2 мг | 53.1% | 19.4% | 188 г |
| Медь, Cu | 338.9 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Молибден, Mo | 30.82 мкг | 70 мкг | 44% | 16.1% | 227 г |
| Никель, Ni | 100.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.638 мкг | 55 мкг | 35.7% | 13% | 280 г |
| Титан, Ti | 111.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39920 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.6102 мг | 12 мг | 13.4% | 4.9% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».