| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.4% | 594 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7183.3 мкг | 900 мкг | 798.1% | 540.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.274 мг | 1.8 мг | 70.8% | 47.9% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 123.73 мг | 500 мг | 24.7% | 16.7% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.772 мг | 5 мг | 75.4% | 51% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 19.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.893 мкг | 400 мкг | 36.5% | 24.7% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.931 мкг | 3 мкг | 331% | 224.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 13% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1681 мг | 20 мг | 40.8% | 27.6% | 245 г |
| Ниацин | 6.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3611 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 2.7% | 2521 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2151 г |
| Натрий, Na | 59.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2189 г |
| Сера, S | 140.26 мг | 1000 мг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 15.4% | 440 г |
| Хлор, Cl | 14.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.64 мг | 18 мг | 59.1% | 40% | 169 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 10.155 мкг | 10 мкг | 101.6% | 68.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2446 мг | 2 мг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Медь, Cu | 252.79 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 17.1% | 396 г |
| Молибден, Mo | 35.119 мкг | 70 мкг | 50.2% | 34% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.714 мкг | 55 мкг | 59.5% | 40.3% | 168 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41929 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 4.169 мг | 12 мг | 34.7% | 23.5% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | min 16.8 г | 16.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная куриная составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».