Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Лесные Грибы [Краски лета] 50 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.5% 800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.8% 2435 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 8.5% 520 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 18.7% 235 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 6.5% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В4, холин 38.77 мг 500 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3990 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.8% 2504 г
Витамин Н, биотин 7.102 мкг 50 мкг 14.2% 6.3% 704 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.4066 мг 20 мг 22% 9.7% 454 г
Ниацин 2.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.78 мг 2500 мг 12.1% 5.3% 826 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4669 г
Кремний, Si 56.889 мг 30 мг 189.6% 83.6% 53 г
Магний, Mg 140.86 мг 400 мг 35.2% 15.5% 284 г
Натрий, Na 3.05 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 42623 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1303 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 12.1% 366 г
Хлор, Cl 28.88 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 288.1 мкг ~
Ванадий, V 116.91 мкг ~
Железо, Fe 4.793 мг 18 мг 26.6% 11.7% 376 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Кобальт, Co 3.29 мкг 10 мкг 32.9% 14.5% 304 г
Литий, Li 2.888 мкг ~
Марганец, Mn 1.1275 мг 2 мг 56.4% 24.9% 177 г
Медь, Cu 463.3 мкг 1000 мкг 46.3% 20.4% 216 г
Молибден, Mo 23.656 мкг 70 мкг 33.8% 14.9% 296 г
Никель, Ni 7.656 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 3.768 мкг 55 мкг 6.9% 3% 1460 г
Стронций, Sr 209.05 мкг ~
Титан, Ti 22.69 мкг ~
Фтор, F 23.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17271 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1553 г
Цинк, Zn 1.6232 мг 12 мг 13.5% 5.9% 739 г
Цирконий, Zr 24.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 226,9 кКал.

  • Порция = 46 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».