Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс лимонный на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс лимонный на сметане

Лимон (Жарка) 223 г
Сахар, коричневый 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Пищевая сода 5 г
Мед пчелиный 0 г
Фруктоза 0 г
Сметана 36% жирности 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 232 г
Сахар песок 200 г
Корица, молотая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Жмых Грецкого Ореха [Радоград] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс лимонный на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.6% 724 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.4% 519 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 6% 549 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 3.9% 851 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 0.321 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1565 г
Витамин В4, холин 81.71 мг 500 мг 16.3% 5.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.059 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5667 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 1.5% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2308 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.904 мкг 50 мкг 9.8% 3.3% 1020 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3975 мг 20 мг 7% 2.3% 1431 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.27 мг 2500 мг 4% 1.3% 2493 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 1.3% 2505 г
Кремний, Si 1.206 мг 30 мг 4% 1.3% 2488 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Натрий, Na 147.69 мг 1300 мг 11.4% 3.8% 880 г
Сера, S 56.67 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 3.1% 1093 г
Хлор, Cl 47.05 мг 2300 мг 2% 0.7% 4888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 23.33 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1791 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 8.4% 393 г
Литий, Li 0.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Медь, Cu 84.74 мкг 1000 мкг 8.5% 2.8% 1180 г
Молибден, Mo 5.352 мкг 70 мкг 7.6% 2.5% 1308 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.991 мкг 55 мкг 12.7% 4.2% 787 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20305 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.877 г min 16.8 г 17.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кекс лимонный на сметане составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».