| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Соль йодированная | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.3% | 3619 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.7% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.3% | 1818 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6.2% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 14.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 6.4% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 23.5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.963 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 6.068 мкг | 50 мкг | 12.1% | 22.7% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.756 мг | 20 мг | 8.8% | 16.5% | 1139 г |
| Ниацин | 1.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.48 мг | 2500 мг | 7.3% | 13.7% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4583 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 6.4% | 2976 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 3.6% | 5263 г |
| Натрий, Na | 306.41 мг | 1300 мг | 23.6% | 44.4% | 424 г |
| Сера, S | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6242 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 12.6% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 480.43 мг | 2300 мг | 20.9% | 39.3% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.192 мг | 18 мг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Йод, I | 39.01 мкг | 150 мкг | 26% | 48.9% | 385 г |
| Кобальт, Co | 5.625 мкг | 10 мкг | 56.3% | 105.8% | 178 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.5% | 3448 г |
| Медь, Cu | 192.48 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 36.1% | 520 г |
| Молибден, Mo | 3.654 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.8% | 1916 г |
| Никель, Ni | 0.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.164 мкг | 55 мкг | 18.5% | 34.8% | 541 г |
| Стронций, Sr | 8.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7406 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 16.7% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.1706 мг | 12 мг | 1.4% | 2.6% | 7034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подливка составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».