| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.2% | 567 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.2% | 366 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4161.8 мкг | 900 мкг | 462.4% | 189.4% | 22 г |
| Ретинол | 3.532 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.139 мг | 1.8 мг | 63.3% | 25.9% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 368.69 мг | 500 мг | 73.7% | 30.2% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.541 мг | 5 мг | 70.8% | 29% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 8.7% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.19 мкг | 400 мкг | 26.3% | 10.8% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.284 мкг | 3 мкг | 976.1% | 399.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 2.8% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.437 мг | 15 мг | 36.2% | 14.8% | 276 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 52.192 мкг | 50 мкг | 104.4% | 42.8% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8238 мг | 20 мг | 39.1% | 16% | 256 г |
| Ниацин | 4.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Кремний, Si | 0.991 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3027 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 3.3% | 1242 г |
| Натрий, Na | 245.22 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.7% | 530 г |
| Сера, S | 185.74 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 13% | 314 г |
| Хлор, Cl | 342.52 мг | 2300 мг | 14.9% | 6.1% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.505 мг | 18 мг | 25% | 10.2% | 400 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 12.85 мкг | 10 мкг | 128.5% | 52.6% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.7304 мг | 2 мг | 36.5% | 14.9% | 274 г |
| Медь, Cu | 1959.34 мкг | 1000 мкг | 195.9% | 80.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 54.681 мкг | 70 мкг | 78.1% | 32% | 128 г |
| Никель, Ni | 30.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.503 мкг | 55 мкг | 53.6% | 21.9% | 186 г |
| Фтор, F | 128.65 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3109 г |
| Хром, Cr | 16.65 мкг | 50 мкг | 33.3% | 13.6% | 300 г |
| Цинк, Zn | 3.2181 мг | 12 мг | 26.8% | 11% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».