| Минтай | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 22.8% | 386 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412 мкг | 900 мкг | 45.8% | 40.3% | 218 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 42.2% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 81.17 мг | 500 мг | 16.2% | 14.2% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 6.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.62 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.956 мкг | 3 мкг | 65.2% | 57.3% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.862 мг | 20 мг | 29.3% | 25.8% | 341 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 748.36 мг | 2500 мг | 29.9% | 26.3% | 334 г |
| Кальций, Ca | 60.02 мг | 1000 мг | 6% | 5.3% | 1666 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 17.6% | 500 г |
| Магний, Mg | 77.16 мг | 400 мг | 19.3% | 17% | 518 г |
| Натрий, Na | 108.47 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.3% | 1198 г |
| Сера, S | 219.01 мг | 1000 мг | 21.9% | 19.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 312.3 мг | 800 мг | 39% | 34.3% | 256 г |
| Хлор, Cl | 215.6 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 6.4% | 1368 г |
| Йод, I | 181.6 мкг | 150 мкг | 121.1% | 106.5% | 83 г |
| Кобальт, Co | 19.4 мкг | 10 мкг | 194% | 170.6% | 52 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 10.1% | 869 г |
| Медь, Cu | 191.38 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 16.8% | 523 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11.1% | 795 г |
| Никель, Ni | 10.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.207 мкг | 55 мкг | 34.9% | 30.7% | 286 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 857.2 мкг | 4000 мкг | 21.4% | 18.8% | 467 г |
| Хром, Cr | 67 мкг | 50 мкг | 134% | 117.9% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.6069 мг | 12 мг | 13.4% | 11.8% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 2.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».