| Печень говяжья | 680 г |
| фарш куриный | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 288 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.6% | 448 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.9% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 19.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 11716 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5860 мкг | 900 мкг | 651.1% | 280.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 6% | 713 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 6.6% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.559 мг | 1.8 мг | 86.6% | 37.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 455.91 мг | 500 мг | 91.2% | 39.3% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.845 мг | 5 мг | 96.9% | 41.8% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.913 мкг | 400 мкг | 43% | 18.5% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.957 мкг | 3 мкг | 1398.6% | 602.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.25 мг | 90 мг | 26.9% | 11.6% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 69.731 мкг | 50 мкг | 139.5% | 60.1% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5614 мг | 20 мг | 47.8% | 20.6% | 209 г |
| Ниацин | 6.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5302 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9740 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2221 г |
| Натрий, Na | 80.48 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.7% | 1615 г |
| Сера, S | 198.62 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 13.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 85.9 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.6% | 2678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.224 мг | 18 мг | 29% | 12.5% | 345 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 17.155 мкг | 10 мкг | 171.6% | 74% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 6.8% | 634 г |
| Медь, Cu | 2689.95 мкг | 1000 мкг | 269% | 115.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.746 мкг | 70 мкг | 111.1% | 47.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 45.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.276 мкг | 55 мкг | 53.2% | 22.9% | 188 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.6 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Хром, Cr | 23.2 мкг | 50 мкг | 46.4% | 20% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.8299 мг | 12 мг | 31.9% | 13.8% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».