| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Вода | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.2% | 738 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.7 мкг | 900 мкг | 49.5% | 40.9% | 202 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.659 мг | 5 мг | 53.2% | 44% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 6.2% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 10.8% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.176 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 10.2% | 812 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4933 мг | 20 мг | 17.5% | 14.5% | 573 г |
| Ниацин | 4.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.19 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5333 г |
| Кремний, Si | 5.714 мг | 30 мг | 19% | 15.7% | 525 г |
| Магний, Mg | 47.3 мг | 400 мг | 11.8% | 9.8% | 846 г |
| Натрий, Na | 89.52 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.7% | 1452 г |
| Сера, S | 99.84 мг | 1000 мг | 10% | 8.3% | 1002 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.2% | 677 г |
| Хлор, Cl | 138.77 мг | 2300 мг | 6% | 5% | 1657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.411 мкг | 10 мкг | 44.1% | 36.5% | 227 г |
| Литий, Li | 1.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Медь, Cu | 92.34 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 10.751 мкг | 70 мкг | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Никель, Ni | 4.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.867 мкг | 55 мкг | 19.8% | 16.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.26 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3661 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 19.2% | 432 г |
| Цинк, Zn | 0.7659 мг | 12 мг | 6.4% | 5.3% | 1567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка грудкой составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».