Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане

Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка филе на пару 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 16.1% 325 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.2% 37883 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.649 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61633 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин РР, НЭ 0.0458 мг 20 мг 0.2% 0.1% 43668 г
Макроэлементы
Калий, K 8.92 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 28027 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 0.5% 10493 г
Магний, Mg 0.85 мг 400 мг 0.2% 0.1% 47059 г
Натрий, Na 298.55 мг 1300 мг 23% 12% 435 г
Сера, S 3.36 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29762 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Хлор, Cl 460.31 мг 2300 мг 20% 10.5% 500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.037 мг 18 мг 0.2% 0.1% 48649 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7299 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 3.6 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5733 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Цинк, Zn 0.0229 мг 12 мг 0.2% 0.1% 52402 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».