| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, приготовленная | 1200 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 20.3% | 461 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.3% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.67 мг | 500 мг | 12.7% | 11.9% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 7.4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 12.3% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.476 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.88 мкг | 3 мкг | 29.3% | 27.5% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 8.2% | 1145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1362 мг | 20 мг | 15.7% | 14.7% | 638 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.81 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7893 г |
| Кремний, Si | 2.381 мг | 30 мг | 7.9% | 7.4% | 1260 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 22.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Сера, S | 175.24 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 13.9% | 676 г |
| Хлор, Cl | 18.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 22.3% | 420 г |
| Литий, Li | 6.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2413 г |
| Медь, Cu | 82.38 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.7% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.2% | 4199 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.305 мкг | 55 мкг | 33.3% | 31.2% | 300 г |
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37488 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 2.9638 мг | 12 мг | 24.7% | 23.1% | 405 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».