| Огурец грунтовый | 120 г |
| Пекинская капуста | 70 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Льняное масло | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Чеснок, сырой | 0 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2% | 8444 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 15.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 6.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.2% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.05 мкг | 400 мкг | 7.5% | 12.7% | 1331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 29.2% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.302 мг | 15 мг | 15.3% | 25.9% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 35.4% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3897 мг | 20 мг | 1.9% | 3.2% | 5132 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.9 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.4% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.9% | 2454 г |
| Кремний, Si | 31.8 мг | 30 мг | 106% | 179.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 5.4% | 3089 г |
| Натрий, Na | 7.95 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16352 г |
| Сера, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 25641 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 7.5% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 4.4% | 3838 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 14.7% | 1146 г |
| Медь, Cu | 72.6 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.4% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.5% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14103 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39216 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 12.2% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2095 мг | 12 мг | 1.7% | 2.9% | 5728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 108.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 49.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пек. капусты и огурца с гор составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».