| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 100 г |
| Колбаса вареная, молочная | 80 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.4% | 491 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3% | 2158 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 44.83 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.4% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.053 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.034 мг | 15 мг | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1999 мг | 20 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.7 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3883 г |
| Кремний, Si | 12.848 мг | 30 мг | 42.8% | 28.1% | 233 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Натрий, Na | 256.63 мг | 1300 мг | 19.7% | 12.9% | 507 г |
| Сера, S | 62.54 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.1% | 1599 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 7.7% | 849 г |
| Хлор, Cl | 29.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 11.6% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3058 г |
| Медь, Cu | 79.61 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.3% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 1.161 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 6029 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.015 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6% | 1097 г |
| Фтор, F | 23.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16878 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.3093 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.364 г | min 16.8 г | 26% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».