| Руккола | 25 г |
| Уксус бальзамический | 1 г |
| Сельдерей (корень) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.8% | 800 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8% | 2406 г |
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 16.3% | 1163 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1058.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 4% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 15% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.536 мкг | 400 мкг | 8.4% | 16% | 1193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 20.7% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.509 мг | 15 мг | 10.1% | 19.2% | 994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 94.7% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8908 мг | 20 мг | 4.5% | 8.6% | 2245 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.15 мг | 2500 мг | 14.9% | 28.3% | 670 г |
| Кальций, Ca | 89.94 мг | 1000 мг | 9% | 17.1% | 1112 г |
| Кремний, Si | 19.333 мг | 30 мг | 64.4% | 122.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 36.13 мг | 400 мг | 9% | 17.1% | 1107 г |
| Натрий, Na | 59.64 мг | 1300 мг | 4.6% | 8.7% | 2180 г |
| Сера, S | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5637 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 8% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 8.67 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 26528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 8.2% | 2320 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 22.8% | 833 г |
| Литий, Li | 14.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 19.2% | 988 г |
| Медь, Cu | 69.6 мкг | 1000 мкг | 7% | 13.3% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.2% | 2625 г |
| Никель, Ni | 1.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9892 г |
| Фтор, F | 2.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 149813 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3608 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы и сельдерея составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».