| Яйцо куриное | 90 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.6% | 555 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5258.7 мкг | 900 мкг | 584.3% | 408.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.153 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 8.9% | 790 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 55.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 426.63 мг | 500 мг | 85.3% | 59.7% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.426 мг | 5 мг | 88.5% | 61.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 16.9% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.023 мкг | 400 мкг | 38.3% | 26.8% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.559 мкг | 3 мкг | 1252% | 876.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.04 мг | 90 мг | 25.6% | 17.9% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 7% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.74 мкг | 50 мкг | 127.5% | 89.2% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6549 мг | 20 мг | 43.3% | 30.3% | 231 г |
| Ниацин | 5.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.18 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3986 г |
| Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2371 г |
| Натрий, Na | 516.6 мг | 1300 мг | 39.7% | 27.8% | 252 г |
| Сера, S | 187.27 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 20.4% | 343 г |
| Хлор, Cl | 757.59 мг | 2300 мг | 32.9% | 23% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.856 мг | 18 мг | 27% | 18.9% | 371 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 14.938 мкг | 10 мкг | 149.4% | 104.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3063 мг | 2 мг | 15.3% | 10.7% | 653 г |
| Медь, Cu | 2412.88 мкг | 1000 мкг | 241.3% | 168.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.663 мкг | 70 мкг | 100.9% | 70.6% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.406 мкг | 55 мкг | 51.6% | 36.1% | 194 г |
| Фтор, F | 157.57 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.7% | 2539 г |
| Хром, Cr | 20.93 мкг | 50 мкг | 41.9% | 29.3% | 239 г |
| Цинк, Zn | 3.4662 мг | 12 мг | 28.9% | 20.2% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».