| Баклажан (Варка без слива) | 3000 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 2000 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 16.7% | 814 г |
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 18% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 16.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.446 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.9% | 3495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.56 мг | 90 мг | 41.7% | 56.6% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 17.2% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7383 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.39 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.6% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5092 г |
| Кремний, Si | 14.33 мг | 30 мг | 47.8% | 64.9% | 209 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 2.7% | 4938 г |
| Натрий, Na | 426.67 мг | 1300 мг | 32.8% | 44.5% | 305 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6575 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 4.5% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 684.07 мг | 2300 мг | 29.7% | 40.3% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3564 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 27% | 503 г |
| Литий, Li | 41.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 8.1% | 1672 г |
| Медь, Cu | 114.12 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15.5% | 876 г |
| Молибден, Mo | 5.978 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.5% | 1171 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10618 г |
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63898 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 63.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Синие дракон составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».