| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40.5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Молоко с гидрогенизированным растительным маслом | 1.2 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 8 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.2% | 784 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.6% | 6222 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 9.2% | 438 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.1% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 40.62 мг | 500 мг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 4.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.79 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 6.7% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 2.3% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 3.235 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.6% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.573 мг | 20 мг | 12.9% | 5.2% | 777 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 143.68 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.8% | 696 г |
| Кремний, Si | 2.13 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 2.8% | 1448 г |
| Натрий, Na | 369.86 мг | 1300 мг | 28.5% | 11.5% | 351 г |
| Сера, S | 76.69 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 7.9% | 513 г |
| Хлор, Cl | 602.64 мг | 2300 мг | 26.2% | 10.6% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2108 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.3% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.3829 мг | 2 мг | 19.1% | 7.7% | 522 г |
| Медь, Cu | 75.54 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.1% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 12.186 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7% | 574 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.846 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1430 г |
| Титан, Ti | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6408 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.5% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.7838 мг | 12 мг | 6.5% | 2.6% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.56 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Болалар булочкаса составляет 247,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».