| Куриная грудка (филе) | 815 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 23.7% | 298 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 89.12 мг | 500 мг | 17.8% | 12.6% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.615 мг | 5 мг | 32.3% | 22.8% | 310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.875 мг | 2 мг | 43.8% | 30.9% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.715 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.4% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3064 мг | 20 мг | 41.5% | 29.3% | 241 г |
| Ниацин | 11.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.6 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11173 г |
| Магний, Mg | 92.83 мг | 400 мг | 23.2% | 16.4% | 431 г |
| Натрий, Na | 64.95 мг | 1300 мг | 5% | 3.5% | 2002 г |
| Сера, S | 243.01 мг | 1000 мг | 24.3% | 17.1% | 412 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 16.3% | 432 г |
| Хлор, Cl | 83.12 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 9.715 мкг | 10 мкг | 97.2% | 68.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Медь, Cu | 86.42 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.1% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 11.874 мкг | 70 мкг | 17% | 12% | 590 г |
| Селен, Se | 24.638 мкг | 55 мкг | 44.8% | 31.6% | 223 г |
| Фтор, F | 140.41 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2849 г |
| Хром, Cr | 26.99 мкг | 50 мкг | 54% | 38.1% | 185 г |
| Цинк, Zn | 1.406 мг | 12 мг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.139 г | ~ | |||
| Лизин | 2.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш обжаренный составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».