| Утка домашняя | 420 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Жимолость (Запекание) | 0 г |
| Брусника (Запекание) | 0 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.8% | 835 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 16.8% | 190 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 11.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 81.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 3.4% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 1.6% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 4.7% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 2.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.302 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2219 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.8% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1083 мг | 20 мг | 15.5% | 5% | 643 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.8% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3630 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 0.9% | 3769 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 1.5% | 2115 г |
| Натрий, Na | 145.74 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.6% | 892 г |
| Сера, S | 99.67 мг | 1000 мг | 10% | 3.2% | 1003 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 4.8% | 666 г |
| Хлор, Cl | 4.28 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.356 мг | 18 мг | 13.1% | 4.2% | 764 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.5% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2% | 1653 г |
| Медь, Cu | 204.09 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 6.5% | 490 г |
| Молибден, Mo | 0.142 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 49296 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.449 мкг | 55 мкг | 17.2% | 5.5% | 582 г |
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28944 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.2187 мг | 12 мг | 10.2% | 3.3% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.983 г | min 16.8 г | 83.2% | 26.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая утка составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».