Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Яйцо куриное 115 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 60 г
Клетчатка Яблочная [Evolution Food] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.8% 1810 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.6% 1867 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.2% 3369 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2696 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 6.9% 2050 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9.3% 1513 г
Витамин В4, холин 44.81 мг 500 мг 9% 12.7% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.273 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17598 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 7.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 5% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16304 г
Витамин Н, биотин 4.377 мкг 50 мкг 8.8% 12.5% 1142 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.872 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2294 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.87 мг 2500 мг 3.2% 4.5% 3130 г
Кальций, Ca 60.43 мг 1000 мг 6% 8.5% 1655 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 3% 4854 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3144 г
Сера, S 38.59 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2591 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 11.6% 1223 г
Хлор, Cl 63.92 мг 2300 мг 2.8% 4% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 3.4% 4255 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 6.2% 2249 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 26.8% 528 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.4% 30769 г
Медь, Cu 20.33 мкг 1000 мкг 2% 2.8% 4919 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 5.9% 2397 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 5.107 мкг 55 мкг 9.3% 13.2% 1077 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24346 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3546 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 4% 3634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 70,6 кКал.

  • Порция = 188 гр (132.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».