| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Свекла (Тушение) | 407 г |
| Картофель (Варка без слива) | 375 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 295 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 162 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Аджика | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8% | 2815 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.9 мкг | 900 мкг | 18.7% | 41.4% | 536 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 20.6% | 1073 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.548 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 8795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 14.8% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 10.2% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1589 мг | 20 мг | 5.8% | 12.8% | 1726 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.42 мг | 2500 мг | 10% | 22.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6184 г |
| Кремний, Si | 10.942 мг | 30 мг | 36.5% | 80.8% | 274 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 7.5% | 2974 г |
| Натрий, Na | 164.05 мг | 1300 мг | 12.6% | 27.9% | 792 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 4953 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 11.3% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 38.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.8% | 5932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 7.1% | 3136 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 38.1% | 582 г |
| Литий, Li | 8.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 10% | 2220 г |
| Медь, Cu | 75.87 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.8% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 3.165 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10% | 2212 г |
| Никель, Ni | 2.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.911 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.8% | 6037 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57803 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.3% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.2521 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4760 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».