| Желудки индейки | 447 г |
| Вода | 752 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 32.7 г | 76 г | 43% | 22.3% | 232 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3833 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4.6% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.569 мг | 1.8 мг | 31.6% | 16.4% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 156.02 мг | 500 мг | 31.2% | 16.2% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 16.5% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.9% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.436 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.279 мкг | 3 мкг | 209.3% | 108.4% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 6.2% | 835 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.5% | 1149 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.87 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3916 г |
| гамма Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.8411 мг | 20 мг | 54.2% | 28.1% | 184 г |
| Бетаин | 3.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.91 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.7% | 777 г |
| Кальций, Ca | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2140 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Натрий, Na | 860.8 мг | 1300 мг | 66.2% | 34.3% | 151 г |
| Сера, S | 332.72 мг | 1000 мг | 33.3% | 17.2% | 301 г |
| Фосфор, P | 286.4 мг | 800 мг | 35.8% | 18.5% | 279 г |
| Хлор, Cl | 933.12 мг | 2300 мг | 40.6% | 21% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.884 мг | 18 мг | 27.1% | 14% | 369 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1279 г |
| Медь, Cu | 388.62 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 20.1% | 257 г |
| Молибден, Mo | 6.394 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| Селен, Se | 50.093 мкг | 55 мкг | 91.1% | 47.2% | 110 г |
| Фтор, F | 292.64 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.8% | 1367 г |
| Цинк, Zn | 5.2794 мг | 12 мг | 44% | 22.8% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.388 г | ~ | |||
| Лизин | 2.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 1.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 1.009 г | ~ | |||
| Глицин | 1.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.343 г | ~ | |||
| Пролин | 2.019 г | ~ | |||
| Серин | 1.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 471.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.91 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная индейка (желудки) составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».