| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 20.1% | 344 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.3% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 69.79 мг | 500 мг | 14% | 9.7% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 9.8% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 15.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.357 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.307 мкг | 3 мкг | 43.6% | 30.2% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.69 мг | 90 мг | 23% | 15.9% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7224 мг | 20 мг | 33.6% | 23.2% | 298 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.93 мг | 2500 мг | 16% | 11.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 66.43 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Сера, S | 224.31 мг | 1000 мг | 22.4% | 15.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 17.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 1.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 128492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.774 мг | 18 мг | 9.9% | 6.8% | 1015 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2801 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Медь, Cu | 68.21 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1466 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.071 мкг | 55 мкг | 45.6% | 31.5% | 219 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.5821 мг | 12 мг | 29.9% | 20.7% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.432 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.714 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 1.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с брокколи составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».