| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.6% | 987 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.5 мкг | 900 мкг | 55.3% | 52.4% | 181 г |
| бета Каротин | 2.993 мг | 5 мг | 59.9% | 56.8% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 28.78 мг | 500 мг | 5.8% | 5.5% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 6.2% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 13.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.282 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 7% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 14.5% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8926 мг | 20 мг | 14.5% | 13.7% | 691 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3241 г |
| Кремний, Si | 17.835 мг | 30 мг | 59.5% | 56.4% | 168 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1779 г |
| Натрий, Na | 148.81 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.8% | 874 г |
| Сера, S | 90.48 мг | 1000 мг | 9% | 8.5% | 1105 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 11.1% | 858 г |
| Хлор, Cl | 208.65 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.6% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 24.7% | 383 г |
| Литий, Li | 1.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1426 г |
| Медь, Cu | 74.04 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 7.756 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.5% | 903 г |
| Никель, Ni | 5.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.435 мкг | 55 мкг | 20.8% | 19.7% | 481 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15420 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.1% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.0965 мг | 12 мг | 9.1% | 8.6% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | min 16.8 г | 14.7% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».