Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженное без сливок (база). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженное без сливок (база)

Сухое Молоко 26% [Айдиго] 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 310 г
Крахмал картофельный 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное без сливок (база)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6% 1333 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.3% 1840 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6767 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 19.61 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10695 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
Витамин Н, биотин 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1880 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.748 мг 20 мг 3.7% 3% 2674 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.86 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2052 г
Кальций, Ca 101.96 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 981 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3436 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3113 г
Сера, S 24.1 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4149 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 7.8% 1022 г
Хлор, Cl 83.11 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.083 мг 18 мг 0.5% 0.4% 21687 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 4% 2005 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 6% 1337 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Медь, Cu 9.97 мкг 1000 мкг 1% 0.8% 10030 г
Молибден, Mo 4.155 мкг 70 мкг 5.9% 4.7% 1685 г
Олово, Sn 12.47 мкг ~
Селен, Se 0.831 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6619 г
Стронций, Sr 14.13 мкг ~
Фтор, F 16.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24067 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%

Энергетическая ценность Мороженное без сливок (база) составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».