Мой здоровый рацион

Рецепт Мол гуштидан рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мол гуштидан рулет

Говядина 1 кат. (Запекание) 80 г
Хлеб белый 13 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 19 г
Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые 107 г
Рулет из куриных грудок, запеченный в духовке 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мол гуштидан рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.7% 543 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.4% 366 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2% 2047 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4327 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.762 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.8% 1475 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 3.1% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 18.982 мкг 400 мкг 4.7% 2% 2107 г
Витамин В12, кобаламин 1.15 мкг 3 мкг 38.3% 16% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.787 мг 15 мг 18.6% 7.8% 538 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 2.07 мг ~
дельта Токоферол 0.24 мг ~
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4864 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.939 мг 20 мг 24.7% 10.3% 405 г
Ниацин 1.345 мг ~
Бетаин 11.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.06 мг 2500 мг 10.6% 4.4% 943 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 1% 4078 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1805 г
Натрий, Na 447.4 мг 1300 мг 34.4% 14.4% 291 г
Сера, S 151.77 мг 1000 мг 15.2% 6.3% 659 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 8.8% 476 г
Хлор, Cl 21.54 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12397 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 8.2% 508 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1842 г
Медь, Cu 97.97 мкг 1000 мкг 9.8% 4.1% 1021 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2065 г
Никель, Ni 2.277 мкг ~
Олово, Sn 21 мкг ~
Селен, Se 10.41 мкг 55 мкг 18.9% 7.9% 528 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19714 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Цинк, Zn 1.3037 мг 12 мг 10.9% 4.5% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.36 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.864 г min 16.8 г 29% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.695 г от 11.2 до 20.6 г 33% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.776 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~

Энергетическая ценность Мол гуштидан рулет составляет 239,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок