Мой здоровый рацион

Рецепт домашний сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты домашний сыр

Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.9 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 33.4 г 76 г 43.9% 13.1% 228 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 9.3% 322 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.3% 2235 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 6.5% 463 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.638 мг 1.8 мг 35.4% 10.6% 282 г
Витамин В4, холин 170.58 мг 500 мг 34.1% 10.2% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 7.2% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 5.3% 567 г
Витамин В9, фолаты 59.936 мкг 400 мкг 15% 4.5% 667 г
Витамин В12, кобаламин 2.372 мкг 3 мкг 79.1% 23.7% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 3.1% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1% 2924 г
Витамин Н, биотин 20.321 мкг 50 мкг 40.6% 12.2% 246 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1923 мг 20 мг 36% 10.8% 278 г
Макроэлементы
Калий, K 371.79 мг 2500 мг 14.9% 4.5% 672 г
Кальций, Ca 354.17 мг 1000 мг 35.4% 10.6% 282 г
Магний, Mg 46.27 мг 400 мг 11.6% 3.5% 864 г
Натрий, Na 509.77 мг 1300 мг 39.2% 11.7% 255 г
Сера, S 363.33 мг 1000 мг 36.3% 10.9% 275 г
Фосфор, P 438.2 мг 800 мг 54.8% 16.4% 183 г
Хлор, Cl 338.46 мг 2300 мг 14.7% 4.4% 680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 2.4% 1250 г
Йод, I 17.95 мкг 150 мкг 12% 3.6% 836 г
Кобальт, Co 6.795 мкг 10 мкг 68% 20.4% 147 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7299 г
Медь, Cu 119.07 мкг 1000 мкг 11.9% 3.6% 840 г
Молибден, Mo 18.205 мкг 70 мкг 26% 7.8% 385 г
Селен, Se 51.188 мкг 55 мкг 93.1% 27.9% 107 г
Фтор, F 84.29 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4746 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 2.3% 1299 г
Цинк, Zn 1.3417 мг 12 мг 11.2% 3.4% 894 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность домашний сыр составляет 333,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов