| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.6% | 854 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 13.6% | 225 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 2.1% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 20.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.2% | 333 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.4% | 1261 г |
| альфа Каротин | 16.528 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 4.6% | 661 г |
| бета Криптоксантин | 171.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 538.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 4.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.528 мкг | 400 мкг | 12.6% | 3.8% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.418 мг | 15 мг | 16.1% | 4.9% | 620 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 2.8% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9844 мг | 20 мг | 9.9% | 3% | 1008 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.33 мг | 2500 мг | 12.8% | 3.9% | 780 г |
| Кальций, Ca | 272.78 мг | 1000 мг | 27.3% | 8.3% | 367 г |
| Магний, Mg | 110.39 мг | 400 мг | 27.6% | 8.4% | 362 г |
| Натрий, Na | 146.94 мг | 1300 мг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Сера, S | 88.22 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.7% | 1134 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 8.3% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.342 мг | 18 мг | 40.8% | 12.5% | 245 г |
| Марганец, Mn | 1.1712 мг | 2 мг | 58.6% | 17.9% | 171 г |
| Медь, Cu | 1120.89 мкг | 1000 мкг | 112.1% | 34.2% | 89 г |
| Селен, Se | 9.936 мкг | 55 мкг | 18.1% | 5.5% | 554 г |
| Цинк, Zn | 2.2236 мг | 12 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.75 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.41 г | min 16.8 г | 73.9% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус классический рецепт на 1 порция 180 гр 327ккал составляет 327,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».