Мой здоровый рацион

Калорийность мороженое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.6% 1810 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9.7% 304 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 5.2% 570 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 0.8% 3702 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 2.3% 1268 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.1% 1395 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 1.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.126 мг 20 мг 0.6% 0.2% 15873 г
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 2% 1471 г
Кальций, Ca 159 мг 1000 мг 15.9% 4.7% 629 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.5% 2000 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 1.6% 1831 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 1.5% 2000 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 3.1% 964 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1980 г
Медь, Cu 103 мкг 1000 мкг 10.3% 3% 971 г
Селен, Se 2.2 мкг 55 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.38 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.996 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2 мг ~
Теобромин 69 мг ~

Энергетическая ценность мороженое составляет 338 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».