Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с броколли

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Брокколи замороженное 190 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.9% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.3% 2722 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 12.5% 915 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 11.6% 994 г
Витамин В4, холин 96.53 мг 500 мг 19.3% 22.2% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 12.2% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.174 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12602 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 9.2% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 9.5% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6696 г
Витамин Н, биотин 7.913 мкг 50 мкг 15.8% 18.2% 632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9487 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2108 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.6 мг 2500 мг 2.7% 3.1% 3644 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2949 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 1.7% 6623 г
Натрий, Na 55.69 мг 1300 мг 4.3% 4.9% 2334 г
Сера, S 69.18 мг 1000 мг 6.9% 7.9% 1446 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 11.7% 978 г
Хлор, Cl 70.59 мг 2300 мг 3.1% 3.6% 3258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1903 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 6.6% 1769 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 44% 261 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17391 г
Медь, Cu 32.39 мкг 1000 мкг 3.2% 3.7% 3087 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 4.6% 2500 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 12.081 мкг 55 мкг 22% 25.3% 455 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.4597 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2610 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.5%

Энергетическая ценность Яичница с броколли составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».