| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.9% | 373 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.8% | 1018 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.8% | 1549 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 1.5% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.407 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.14 мг | 15 мг | 14.3% | 8.5% | 701 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4155 мг | 20 мг | 47.1% | 27.9% | 212 г |
| Ниацин | 8.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.47 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4223 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2641 г |
| Магний, Mg | 79.3 мг | 400 мг | 19.8% | 11.7% | 504 г |
| Натрий, Na | 497.92 мг | 1300 мг | 38.3% | 22.7% | 261 г |
| Сера, S | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 9.4% | 630 г |
| Хлор, Cl | 806.46 мг | 2300 мг | 35.1% | 20.8% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 6.9% | 860 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 8.781 мкг | 10 мкг | 87.8% | 52% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Молибден, Mo | 10.227 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8.6% | 684 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.143 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.2% | 4812 г |
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40692 г |
| Хром, Cr | 21.59 мкг | 50 мкг | 43.2% | 25.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.4632 мг | 12 мг | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.529 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 2.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».