Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 177 г
Яйцо куриное 115 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 59 г
Ванилин 3 г
Пшеничная Мука [Макфа] 60 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.4% 613 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8% 487 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.5% 862 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 3.9% 986 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.9% 793 г
Витамин В4, холин 85.56 мг 500 мг 17.1% 6.7% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.6% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.129 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 7.1% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6224 г
Витамин Н, биотин 7.432 мкг 50 мкг 14.9% 5.8% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5445 мг 20 мг 12.7% 5% 786 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.77 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3020 г
Кальций, Ca 81.46 мг 1000 мг 8.1% 3.2% 1228 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 1.6% 2489 г
Сера, S 120.05 мг 1000 мг 12% 4.7% 833 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 6.9% 569 г
Хлор, Cl 103.33 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2179 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1672 г
Кобальт, Co 3.058 мкг 10 мкг 30.6% 12% 327 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 52.17 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1917 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 2.7% 1480 г
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Селен, Se 20.37 мкг 55 мкг 37% 14.5% 270 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Фтор, F 27.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14482 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.4548 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».