| Хек (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Сметана 15% жирности | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
Обжарить лук морковь, уложить в печку. Приготовить соус, рыбу - в него, затем уложить на овощи и залить остатками соуса. Режим высокий - 2,5 часа. низкий - 3,5.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 19.9% | 500 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.1 мкг | 900 мкг | 20.3% | 20.2% | 492 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 19.6% | 508 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.681 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.166 мкг | 3 мкг | 72.2% | 71.7% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 12.8% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.417 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.733 мг | 20 мг | 18.7% | 18.6% | 536 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.43 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2256 г |
| Кремний, Si | 2.361 мг | 30 мг | 7.9% | 7.8% | 1271 г |
| Магний, Mg | 36.91 мг | 400 мг | 9.2% | 9.1% | 1084 г |
| Натрий, Na | 205.84 мг | 1300 мг | 15.8% | 15.7% | 632 г |
| Сера, S | 186.46 мг | 1000 мг | 18.6% | 18.5% | 536 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 29.8% | 333 г |
| Хлор, Cl | 362.36 мг | 2300 мг | 15.8% | 15.7% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2314 г |
| Йод, I | 69.12 мкг | 150 мкг | 46.1% | 45.8% | 217 г |
| Кобальт, Co | 18.088 мкг | 10 мкг | 180.9% | 179.6% | 55 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 7.3% | 1345 г |
| Медь, Cu | 140.32 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 6.195 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.8% | 1130 г |
| Никель, Ni | 6.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 619.21 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 15.4% | 646 г |
| Хром, Cr | 48.6 мкг | 50 мкг | 97.2% | 96.5% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.9502 мг | 12 мг | 7.9% | 7.8% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный в SLOWCOOK составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».