| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. | 1200 г |
| Перловая крупа | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10% | 519 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 11.2% | 462 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 69.17 мг | 500 мг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.9% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.07 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.8% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 4.6% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 4.474 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.6% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5522 мг | 20 мг | 32.8% | 16.9% | 305 г |
| Ниацин | 3.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.1 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4721 г |
| Кремний, Si | 2.391 мг | 30 мг | 8% | 4.1% | 1255 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 292.95 мг | 1300 мг | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Сера, S | 112.09 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.8% | 892 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 9.5% | 542 г |
| Хлор, Cl | 435.87 мг | 2300 мг | 19% | 9.8% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 3.1% | 1627 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.02 мкг | 10 мкг | 60.2% | 31% | 166 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1308 г |
| Медь, Cu | 97.79 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 7.691 мкг | 70 мкг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Никель, Ni | 4.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.588 мкг | 55 мкг | 12% | 6.2% | 835 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.49 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3620 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.893 мг | 12 мг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.046 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая тушёная с курицей составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».