| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.8% | 752 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.9% | 1167 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 19.8% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 5.8% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 8.8% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 17.5% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.775 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 10.2% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.99 мг | 90 мг | 28.9% | 29.9% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.4% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 26.5% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9481 мг | 20 мг | 14.7% | 15.2% | 678 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3440 г |
| Кремний, Si | 21.786 мг | 30 мг | 72.6% | 75.1% | 138 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Натрий, Na | 31.51 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4126 г |
| Сера, S | 112.7 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.7% | 887 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 14.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 20.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 20.4% | 507 г |
| Литий, Li | 2.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2047 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.9% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 4.49 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.6% | 1559 г |
| Никель, Ni | 7.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.792 мкг | 55 мкг | 26.9% | 27.8% | 372 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 5.2% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 1.159 мг | 12 мг | 9.7% | 10% | 1035 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».