Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный мафин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный мафин

Рисовая мука диетическая 50 г
Миндальная Мука [Now] 50 г
Яйцо куриное 110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яблоко 300 г
Ванильный экстракт 2 г
Корица, молотая 4 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Стевия [Fit Parad] 2 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный мафин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.6% 1564 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9% 800 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 2.54 мкг ~
Ликопин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Витамин В4, холин 58.28 мг 500 мг 11.7% 8.4% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.1% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Витамин D3, холекальциферол 0.371 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4451 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11848 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.564 мг 20 мг 2.8% 2% 3546 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.17 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1343 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2697 г
Кремний, Si 1.012 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2964 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3660 г
Натрий, Na 276.35 мг 1300 мг 21.3% 15.3% 470 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3504 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 5.5% 1325 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 6.5% 1117 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 4.1% 1745 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1350 г
Медь, Cu 72.55 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1378 г
Молибден, Mo 3.457 мкг 70 мкг 4.9% 3.5% 2025 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 6.038 мкг 55 мкг 11% 7.9% 911 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.3616 мг 12 мг 3% 2.2% 3319 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яблочный мафин составляет 139 кКал.

  • Порция = 74 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок