| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 117 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 87 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 29 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 9 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 397 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 6% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.6% | 769 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 41.4% | 328 г |
| альфа Каротин | 0.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 45.5% | 299 г |
| бета Криптоксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.456 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 4.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.223 мкг | 400 мкг | 12.6% | 17.1% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 17.2% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 13.3% | 1024 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6111 мг | 20 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.17 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2278 г |
| Кремний, Si | 10.205 мг | 30 мг | 34% | 46.1% | 294 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 8.8% | 1550 г |
| Натрий, Na | 202.14 мг | 1300 мг | 15.5% | 21% | 643 г |
| Сера, S | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5417 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 7.6% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 309.13 мг | 2300 мг | 13.4% | 18.2% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 11% | 1235 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 16.6% | 822 г |
| Литий, Li | 3.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 19.1% | 711 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.1% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.113 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.8% | 1145 г |
| Никель, Ni | 1.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.669 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8221 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43526 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в маринаде свёкла, редька, морковь составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».