Рецепт Желудки индейки вареные с поджаркой из лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки вареные с поджаркой из лука

Лук жареный на оливковом масле	90 г
Желудки индейки, вареные на медленном огне	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки вареные с поджаркой из лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.9 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1428 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	17%	497 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.7%	1273 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.3%	6844 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.8%	1250 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.7%	3097 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.2 мкг	900 мкг	5.1%	4.3%	1948 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.1%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	9.7%	874 г
Витамин В4, холин	48.18 мг	500 мг	9.6%	8.1%	1038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	5.7%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1389 г
Витамин В9, фолаты	11.124 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3596 г
Витамин В12, кобаламин	2.133 мкг	3 мкг	71.1%	60.3%	141 г
Витамин C, аскорбиновая	8.83 мг	90 мг	9.8%	8.3%	1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.44 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3409 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.453 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11038 г
Витамин К, филлохинон	70.6 мкг	120 мкг	58.8%	49.9%	170 г
Витамин РР, НЭ	3.7964 мг	20 мг	19%	16.1%	527 г
Ниацин	0.114 мг	~
Бетаин	0.982 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.38 мг	2500 мг	8.4%	7.1%	1194 г
Кальций, Ca	35.73 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2799 г
Кремний, Si	1.887 мг	30 мг	6.3%	5.3%	1590 г
Магний, Mg	20.83 мг	400 мг	5.2%	4.4%	1920 г
Натрий, Na	424.3 мг	1300 мг	32.6%	27.7%	306 г
Сера, S	178.63 мг	1000 мг	17.9%	15.2%	560 г
Фосфор, P	130.3 мг	800 мг	16.3%	13.8%	614 г
Хлор, Cl	559.66 мг	2300 мг	24.3%	20.6%	411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.2 мкг	~
Бор, B	54 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	2.443 мг	18 мг	13.6%	11.5%	737 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Кобальт, Co	2.337 мкг	10 мкг	23.4%	19.8%	428 г
Литий, Li	0.859 мкг	~
Марганец, Mn	0.1208 мг	2 мг	6%	5.1%	1656 г
Медь, Cu	195.34 мкг	1000 мкг	19.5%	16.5%	512 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	1.5%	5696 г
Никель, Ni	1.173 мкг	~
Рубидий, Rb	122.9 мкг	~
Селен, Se	24.283 мкг	55 мкг	44.2%	37.5%	226 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	17.32 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23095 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Цинк, Zn	2.5604 мг	12 мг	21.3%	18.1%	469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.774 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.875 г	~
Лизин	0.925 г	~
Метионин	0.304 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.449 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.338 г	~
Аланин	0.681 г	~
Аспарагиновая кислота	0.957 г	~
Глицин	0.661 г	~
Глутаминовая кислота	1.658 г	~
Пролин	0.734 г	~
Серин	0.522 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	246.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.756 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.585 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.046 г	min 16.8 г	12.2%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.54 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.973 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Желудки индейки вареные с поджаркой из лука составляет 117,9 кКал.

Порция = 110 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок