Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Чечевица 1 cup
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 200 г
Шампиньоны 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Фасоль стручковая 100 г
Карри, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.6% 1086 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.9% 1576 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19.2% 488 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5294 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 12.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.3% 1488 г
Витамин В4, холин 24.57 мг 500 мг 4.9% 4.6% 2035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 12.3% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 97.91 мкг 400 мкг 24.5% 22.9% 409 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 5.3% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.7% 2521 г
гамма Токоферол 0.758 мг ~
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2588 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3411 мг 20 мг 6.7% 6.3% 1491 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.62 мг 2500 мг 12% 11.2% 834 г
Кальций, Ca 42.11 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2375 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1.6% 5929 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1700 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2589 г
Сера, S 70.83 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1412 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 12% 779 г
Хлор, Cl 20.36 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 9.5% 978 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5226 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 22.2% 421 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4431 мг 2 мг 22.2% 20.8% 451 г
Медь, Cu 264.49 мкг 1000 мкг 26.4% 24.7% 378 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3490 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 3.483 мкг 55 мкг 6.3% 5.9% 1579 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 33.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11799 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.9129 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 272 гр (290.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».