| Цветная капуста | 400 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Морковь | 92 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Вода | 130 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.7% | 2621 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 22.2% | 556 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.2 мкг | 900 мкг | 37.7% | 46.5% | 265 г |
| бета Каротин | 2.057 мг | 5 мг | 41.1% | 50.7% | 243 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 40.88 мг | 500 мг | 8.2% | 10.1% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 13.7% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 14.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.705 мкг | 400 мкг | 14.2% | 17.5% | 705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.32 мг | 90 мг | 77% | 95.1% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 54.2% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1339 мг | 20 мг | 5.7% | 7% | 1764 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.16 мг | 2500 мг | 17.9% | 22.1% | 559 г |
| Кальций, Ca | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.5% | 1870 г |
| Кремний, Si | 32.587 мг | 30 мг | 108.6% | 134.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 9% | 1376 г |
| Натрий, Na | 33.37 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3896 г |
| Сера, S | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2035 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 35.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1963 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.017 мкг | 10 мкг | 30.2% | 37.3% | 331 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 17.8% | 695 г |
| Медь, Cu | 100.14 мкг | 1000 мкг | 10% | 12.3% | 999 г |
| Молибден, Mo | 8.895 мкг | 70 мкг | 12.7% | 15.7% | 787 г |
| Никель, Ni | 9.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.725 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7586 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8684 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.8% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.6646 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с овощами составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».