Мой здоровый рацион

Рецепт салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салянка

Капуста белокочанная 250 г
Сосиски, молочные 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.6% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.871 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4509 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 19.5% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 10.1% 964 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 24.7% 392 г
Витамин РР, НЭ 1.4758 мг 20 мг 7.4% 7.2% 1355 г
Макроэлементы
Калий, K 174.19 мг 2500 мг 7% 6.8% 1435 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3473 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3445 г
Натрий, Na 201.77 мг 1300 мг 15.5% 15% 644 г
Сера, S 41.53 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2408 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 6.2% 1569 г
Хлор, Cl 14.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15416 г
Микроэлементы
Бор, B 80.6 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2659 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 11.7% 826 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2920 г
Медь, Cu 35.48 мкг 1000 мкг 3.5% 3.4% 2818 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1736 г
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14815 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.1645 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7295 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салянка составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».