| редька зеленая | 170 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Сметана 25,0% жирности | 75 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
редьку и морковь натереть на крупной терке, заправить сметаной, соль по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.3% | 651 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 1.3% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.8% | 1187 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.6% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.49 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 26846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.268 мг | 15 мг | 8.5% | 7.9% | 1183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3503 мг | 20 мг | 1.8% | 1.7% | 5709 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.58 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.3% | 3932 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3511 г |
| Магний, Mg | 7.95 мг | 400 мг | 2% | 1.9% | 5031 г |
| Натрий, Na | 19.45 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6684 г |
| Сера, S | 6.95 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14388 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 2.9% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 10.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 22052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 3021 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 6042 г |
| Медь, Cu | 13.25 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7547 г |
| Молибден, Mo | 3.311 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.4% | 2114 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43908 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.0662 мг | 12 мг | 0.6% | 0.6% | 18127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленой редьки составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».