| Пшеничная мука, первого сорта | 400 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.7% | 667 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 3.7% | 836 г |
| Углеводы | 53.9 г | 219 г | 24.6% | 7.6% | 406 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.1% | 606 г |
| Вода | 23.5 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.1% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 3.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 100.62 мг | 500 мг | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 4.5% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 2.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.576 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2% | 1505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 3.4% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 2.9% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 6.236 мкг | 50 мкг | 12.5% | 3.9% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9169 мг | 20 мг | 19.6% | 6.1% | 511 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.97 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.6% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 85.69 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.7% | 1167 г |
| Кремний, Si | 2.034 мг | 30 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Магний, Mg | 40.03 мг | 400 мг | 10% | 3.1% | 999 г |
| Натрий, Na | 48.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2669 г |
| Сера, S | 100.31 мг | 1000 мг | 10% | 3.1% | 997 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 6.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 89.49 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.2% | 2570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 827.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 3.3% | 936 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 3.475 мкг | 10 мкг | 34.8% | 10.8% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.7672 мг | 2 мг | 38.4% | 11.9% | 261 г |
| Медь, Cu | 142.61 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.4% | 701 г |
| Молибден, Mo | 13.627 мкг | 70 мкг | 19.5% | 6.1% | 514 г |
| Никель, Ni | 6.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.831 мкг | 55 мкг | 17.9% | 5.6% | 559 г |
| Титан, Ti | 12.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23406 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 1.0534 мг | 12 мг | 8.8% | 2.7% | 1139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный хлеб составляет 322 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».