| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 1064 г |
| Вода | 4228 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 388 г |
| Свекла (Пассерование) | 236 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 78 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 246 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.2% | 2452 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.1% | 1806 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 10.1% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 10.9% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.91 мг | 500 мг | 2.6% | 5.2% | 3873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 12.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.254 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.6% | 7613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 29.6% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 8.7% | 2308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 7.2% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.6% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 13.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5731 мг | 20 мг | 7.9% | 15.9% | 1271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.93 мг | 2500 мг | 4.8% | 9.7% | 2085 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7326 г |
| Магний, Mg | 9.25 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4324 г |
| Натрий, Na | 120.34 мг | 1300 мг | 9.3% | 18.7% | 1080 г |
| Сера, S | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.7% | 2101 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.7% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 195.73 мг | 2300 мг | 8.5% | 17.1% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 7% | 2880 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.519 мкг | 10 мкг | 25.2% | 50.7% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 7.4% | 2736 г |
| Медь, Cu | 64.37 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.9% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12.7% | 1583 г |
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 50459 г |
| Фтор, F | 82.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.2% | 4823 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 13.3% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.6663 мг | 12 мг | 5.6% | 11.3% | 1801 г |
Энергетическая ценность борщ_21.10.14 составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».