| Вода | 1000 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
Ядрица гречневая (Мистраль) + 400 мл. воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 8.4% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.5% | 513 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3224 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 9.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 18.56 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.8% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.959 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 3.425 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.5% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4658 мг | 20 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.14 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Кремний, Si | 27.74 мг | 30 мг | 92.5% | 87.7% | 108 г |
| Магний, Mg | 69.35 мг | 400 мг | 17.3% | 16.4% | 577 г |
| Натрий, Na | 1.8 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 72222 г |
| Сера, S | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3227 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 12.1% | 784 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.296 мг | 18 мг | 12.8% | 12.1% | 784 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 10% | 942 г |
| Литий, Li | 1.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5356 мг | 2 мг | 26.8% | 25.4% | 373 г |
| Медь, Cu | 219.69 мкг | 1000 мкг | 22% | 20.9% | 455 г |
| Молибден, Mo | 13.151 мкг | 70 мкг | 18.8% | 17.8% | 532 г |
| Никель, Ni | 3.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.952 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.3% | 2818 г |
| Стронций, Sr | 104.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.49 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4279 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.7021 мг | 12 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Цирконий, Zr | 11.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая крупа ядрица приготовленна в мультиварке составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».