| Яйцо куриное | 60 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 590 ккал | 1684 ккал | 35% | 5.9% | 285 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.1% | 1551 г |
| Жиры | 64.2 г | 56 г | 114.6% | 19.4% | 87 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7975 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 1.8% | 964 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 1.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 90.3 мг | 500 мг | 18.1% | 3.1% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 1.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.515 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.1% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.3% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.88 мг | 15 мг | 165.9% | 28.1% | 60 г |
| Витамин Н, биотин | 7.257 мкг | 50 мкг | 14.5% | 2.5% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3183 мг | 20 мг | 6.6% | 1.1% | 1517 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.05 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4382 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3642 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 0.4% | 4860 г |
| Натрий, Na | 549.67 мг | 1300 мг | 42.3% | 7.2% | 237 г |
| Сера, S | 65.39 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.1% | 1529 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 1.6% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 770.9 мг | 2300 мг | 33.5% | 5.7% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 1.2% | 1433 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 0.8% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 3.772 мкг | 10 мкг | 37.7% | 6.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14925 г |
| Медь, Cu | 33.07 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.6% | 3024 г |
| Молибден, Mo | 3.473 мкг | 70 мкг | 5% | 0.8% | 2016 г |
| Селен, Se | 11.031 мкг | 55 мкг | 20.1% | 3.4% | 499 г |
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20222 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.5% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.406 мг | 12 мг | 3.4% | 0.6% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.599 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 51.899 г | min 16.8 г | 308.9% | 52.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 50.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 590 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».