| Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 1200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 5 г |
Налить масло ,положить рёбра обжарить, добавить воды и тушить до готовности ,за 10 минут добавить лук посолить поперчить .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.6% | 685 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 15.1% | 298 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 46.13 мг | 500 мг | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.84 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.845 мкг | 3 мкг | 61.5% | 27.6% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9238 мг | 20 мг | 9.6% | 4.3% | 1040 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.14 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7117 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2943 г |
| Натрий, Na | 143.21 мг | 1300 мг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Сера, S | 119.72 мг | 1000 мг | 12% | 5.4% | 835 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Хлор, Cl | 168.8 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.3% | 1363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 3.2% | 1380 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.6% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 0.567 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.873 мкг | 55 мкг | 19.8% | 8.9% | 506 г |
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18391 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.5653 мг | 12 мг | 21.4% | 9.6% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.949 г | min 16.8 г | 47.3% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи рёбра тушёные составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».