Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный 20.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный 20.01.22

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 1580 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1490 г
Морковь 390 г
Лук репчатый 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный 20.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.8% 507 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.4% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 16.7% 418 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 17.4% 404 г
Лютеин + Зеаксантин 42.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 2.7% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 2.873 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13923 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.7% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.371 мг 20 мг 36.9% 25.9% 271 г
Ниацин 3.334 мг ~
Бетаин 3.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.05 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8382 г
Кремний, Si 3.003 мг 30 мг 10% 7% 999 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1799 г
Натрий, Na 62.02 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2096 г
Сера, S 71.24 мг 1000 мг 7.1% 5% 1404 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 13% 540 г
Хлор, Cl 40.8 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1813 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4573 г
Кобальт, Co 3.974 мкг 10 мкг 39.7% 27.8% 252 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3731 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 4.9% 1425 г
Молибден, Mo 6.661 мкг 70 мкг 9.5% 6.7% 1051 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 7.503 мкг 55 мкг 13.6% 9.5% 733 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6386 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 13% 540 г
Цинк, Zn 1.1233 мг 12 мг 9.4% 6.6% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.105 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.495 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.305 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.039 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.404 г min 16.8 г 20.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.622 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный 20.01.22 составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок